台北高檔粵式私廚「麟聚」近日宣布，自2026年1月1日至6月30日推出「感謝回饋・滿額贈禮」活動，單筆消費滿16,000元，即贈市價3,000元的「即食燕窩禮盒」一份，限量贈送、送完為止。
此次贈禮所採用的燕窩，來自全球最稀有的產區，「越南頂級屋燕」，以潔淨產地、質地細膩與高穩定品質廣受高端消費者青睞，盞身厚實、香氣自然、發頭表現優異，被視為燕窩市場中最值得信賴且性價比最高的品項之一。
與天然洞燕相比，屋燕在人工搭建、環境穩定的燕屋中築巢，使金絲燕遠離濕度劇烈變化與洞穴採集風險，能生長出更潔淨、雜質更少的燕窩。越南屋燕以「嫩滑口感」「輕盈膠質」著稱，泡發率佳，燉煮後絲條細緻、香氣柔和，不但日常好入口，更適合保養、調理與長期飲用。對於講究健康與品質的高端客層而言，屋燕因安全性佳、亞硝酸鹽與重金屬風險低，也成為比洞燕更值得信賴的選擇。
創辦人藍仲民自小成長於迪化街，長年與乾貨打交道，熟悉乾貨價值與真偽差別。他秉持著「食物要好，從源頭就要乾淨」的精神，因此在選材上從不馬虎，麟聚避開低價、品質參差的市場來源，堅持選用來自越南、加工流程完整、純度高的優質屋燕，呈現品牌對健康與風味的堅持。
麟聚自2023年創立以來，常以打破傳統粵菜的料理方式，展線「現代手路菜」，強調用料扎實、乾貨純正、烹技細膩。粵菜講求原味、重視火候與鮮度，麟聚經典菜餚如金牌脆嫩小乳鴨、蟹粉松茸焗蟹蓋、原萃濃雞湯，皆以高等級食材奠基。
限量禮盒採即開即食設計，保留燕窩膠質結構，口感細膩、風味純淨，能養顏美容，此次選用燕窩作為贈禮，目的是為了回饋老饕們；許多客人分享，打完一場高爾夫球後，氣溫變化大、運動量高，來一碗溫潤燕窩，最能補充能量；對忙碌的商務人士而言，也是一份不需等待、即可享用的輕補品。
麟聚發言人表示，希望透過本次贈禮活動，讓更多客人能品嚐到真正高品質、天然純淨的燕窩；麟聚始終相信，高級從來不是價格，而是「吃進身體的每一口都安心」。並強調將持續以最好的食材、最嚴謹的態度，把健康與美味端上桌。
必嚐美食推薦，特別來自官方網站的精選菜色介紹，絕對值得一訪：
妙齡乳鴨：以 28 天小乳鴨為主角，經過秘製醃料填肚、表皮塗上 “風乾一日風乾工序”的上皮水工法，烤成外酥脆如琉璃、內裡多汁細嫩的頂級滋味，每一口都令人難忘 。
蟹粉松茸焗蟹蓋：以花蟹肉絲搭配新鮮洋蔥與松茸，再融入濃郁大閘蟹蟹黃蟹膏，焗烤後香氣四溢、口感綿密，是秋蟹季不可錯過的必嚐美饌。
濃高湯花膠煲雞：採用老母雞慢火熬煮湯底，加入高價值的 花膠（海味四大珍品之一），湯頭濃稠滑順、膠原蛋白滿滿，不但滋補養顏，也是高球後補充能量的絕佳之選；此菜需提前預訂。
這些菜餚融合了頂級食材與工藝，是料理達人與高球同好共賞的屏最佳佐證。
無論是揮桿後的犒賞饗宴，還是品味非凡的高端晚餐，麟聚週年慶活動都是高球與美食愛好者的絕佳選擇。建議球友提前訂位，把握這場結合味蕾與球技的雙重盛宴！
麟聚餐廳 聯絡資訊
地址：台北市松山區敦化北路 100 號 (茹曦酒店 ILLUME TAIPEI內)
電話：（02）2712‑7200
營業時間：午間 / 晚間時段
